Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est crucial de respecter chaque consigne avec précision. Commencez par chauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs avec un tout peu de sucre jus